香箱ガニ(別名セイコガニ)が2倍楽しめる！

店の一品で仕込んだコウバコガニ。

ズワイのメスで、ちっちゃいんだけど2種類の卵の食感が美味しい♪

身を外した後は...

殻を煮出して味噌汁に。

エキスたっぷり。

まかないになります😋